美味しい ● 米・食味鑑定士(認定番号014　0512号)の資格を有する店主が全国各地を飛び回り試食厳選したお米のみを販売 ● 各地の農家さんが丹精こめて栽培したお米は当社の湿度・温度を管理した低温倉庫にて保管しているので年中美味しさを保ちます。 ● お米は精米すると酸化が進み味は少しずつ低下していきます。精米したてが美味しいので“実の里”ではご注文後に精米し発送いたします。 ● ご注文に合わせて仕上げます。「白米」から「7分」｢5分｣「3分」そのままの「玄米」でもOKです。 安全 ● 取り扱うお米はすべて特別栽培米(減農薬･無農薬)のみです。 ※特別栽培とは・・・ 土づくりなど生産の原則に基づくとともに、栽培期間中において化学合成農薬と化学肥料の双方を慣行の50％以上減らして栽培された農産物のことです。国が示す「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」により具体的に定められています。 安心 ● 全国各地のとんぼが飛び交う田んぼで育った玄米を農家さんから当店に直送 （主なお米の流通；農家さん→第1種中間業者→第2種中間業者→卸業者→小売店→お客様） ● 店主が年に数回　現地訪問 左が通常栽培、右が特別栽培の稲です。特別栽培の稲は収穫の時期になっても葉が青々し、通常栽培のものよりも首が垂れています。(画像をクリックすると拡大します)