自然保護と味の向上を追及する若き農業者 農園主　S50年6月生まれ　O型　エコファーマー認定 高校卒業後、地元のJAに5年間勤めましたが、平成11年より実家が専業農家であったこともあり、農業がしたくて就農しました。周りからは、おっとりしているとよく言われますが、内には熱いものをもっています。 米作りの専業農家50年以上の父親を背に、こだわりと伝統を守っています。 18年度産新米入荷致しました。是非ご賞味ください。 やわらかさ ★★★★★ 香り ★★★★★ 粘り ★★★★★ 甘み ★★★★★ ほど良い固さに噛めば噛むほどに甘味 減農薬率／70％　　 減化学肥料率／60％ 滋賀県認証 5kg　2600円(税込) [ 周辺環境 ] 滋賀県坂田郡近江町　旧日撫地域 滋賀県の湖北地域は琵琶湖の水もきれいで、伊吹山からの清流もあるい正しく水の都といえます。特に私の栽培している近江町の日撫地域は、山沿いに面した平野部にあり、風通しが非常に良く、虫の被害や病気に被り難いので昨年（平成15年度）のような冷夏・多雨の気象でも殺菌剤は一切しようしていません。安定した栽培ができる地域でもあり、林を切り開いてできた田んぼなど、砂壌土が多く美味しいお米を収穫できます。 [ お米について ] 米ぬか・油粕・大豆・牛糞堆肥を田んぼに合わせて使用しており、化学肥料の使用を通常栽培の半分程度まで抑えています。農薬の使用は通常でも6〜7割削減、農薬を使用しない栽培面積も年々増やしていく予定です。特に殺菌剤は一度も使用しませんし、除草剤も水の管理をしっかりとしているので必要最低限しか散布しません。 ぜひ一度こだわりのコシヒカリをご賞味ください。 [ こだわり ] 専業農家として米作り50年以上の父親から受け継いだ秘伝の農法と、滋賀県は琵琶湖を有する県でもあり、県内や京阪方面の方々の飲み水となっていますので、美しい琵琶湖をいつまでもきれいな状態で残していきたいという思いから、渇水の河川への流出防止や減農薬、または無農薬・減化学肥料栽培を中心に環境に配慮した栽培を心がけています。